需要食材
- 高筋面粉：250克
- 鸡蛋：30克
- 奶油奶酪：80克
- 酸奶：90克
- 白糖：30克
- 盐：4克
- 竹炭粉：10克
- 植物油：15克
- 熟黑芝麻粉：适量
- 蛋液（刷表面）：适量
制作步骤
1、竹炭粉黑芝麻花朵面包,鸡蛋，酸奶，奶油奶酪，白糖，盐称重放进面包机桶里
2、竹炭粉黑芝麻花朵面包,加入竹炭粉
3、竹炭粉黑芝麻花朵面包,加入面粉，上面挖一个洞放入酵母，用面粉盖起来
4、竹炭粉黑芝麻花朵面包,加入植物油
5、竹炭粉黑芝麻花朵面包,放进面包桶里，和面程序（四十五分钟左右）
6、竹炭粉黑芝麻花朵面包,拿出来排气，滚圆（面团表面有小气孔，说明面团揉到位了），用保鲜膜盖起来，醒发十五分钟左右
7、竹炭粉黑芝麻花朵面包,醒发好的面团分成五十克左右一个的小面团，排气滚圆，依次做好
8、竹炭粉黑芝麻花朵面包,取一份面团压扁，擀成长方形
9、竹炭粉黑芝麻花朵面包,铺上适量的熟黑芝麻粉（我是家里红枣，核桃一起打的）
10、竹炭粉黑芝麻花朵面包,由一边开始向里卷，两边和收口处捏紧
11、竹炭粉黑芝麻花朵面包,压扁擀成长条形
12、竹炭粉黑芝麻花朵面包,用锋利的刀在面团中间划两刀，两头不要划断
13、竹炭粉黑芝麻花朵面包,拧成麻花型
14、竹炭粉黑芝麻花朵面包,自一头开始向里卷
15、竹炭粉黑芝麻花朵面包,接口可以收在面团下面
16、竹炭粉黑芝麻花朵面包,依次全部做好，放进纸托里，按自己喜欢的方式进行发酵（就一次发酵）
17、竹炭粉黑芝麻花朵面包,面团发酵至原来的两倍左右，开始预热烤箱，上下火180度十分钟左右，然后表面刷一层蛋液
18、竹炭粉黑芝麻花朵面包,烤箱175度中层，上下火烤制25分钟左右
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