需要食材
- 紫薯：半个
- 糯米粉：200克
- 紫薯粉：5克
- 蜂蜜：10克
- 芝士碎：适量
- 熟白芝麻：适量
- 玉米油：适量
- 水：适量
制作步骤
1、紫薯芝麻饼,紫薯切片上锅蒸熟
2、紫薯芝麻饼,然后压成泥状
3、紫薯芝麻饼,加入蜂蜜搅拌均匀
4、紫薯芝麻饼,手上抹油，揪一块紫薯泥揉圆按扁包入芝士碎
5、紫薯芝麻饼,收口捏紧再揉圆
6、紫薯芝麻饼,全部包完8个
7、紫薯芝麻饼,糯米粉中加入紫薯粉
8、紫薯芝麻饼,加入适量水，边加水边用筷子搅拌成团
9、紫薯芝麻饼,下手揉成光滑的面团
10、紫薯芝麻饼,把面团也分成8份
11、紫薯芝麻饼,取一个小剂子，用手压成圆形饼状包入紫薯球
12、紫薯芝麻饼,一手大拇指按住紫薯馅，转动面坯，另一个手用虎口慢慢收紧
13、紫薯芝麻饼,最后收口慢慢变小，直到看不到紫薯馅，把收口捏紧揉圆
14、紫薯芝麻饼,揉圆按扁成饼状
15、紫薯芝麻饼,全部包完
16、紫薯芝麻饼,碗里倒入熟白芝麻，把饼坯两面都粘上一层白芝麻
17、紫薯芝麻饼,全部粘完芝麻
18、紫薯芝麻饼,电饼档预热好刷油
19、紫薯芝麻饼,把饼坯放入锅中，小火烙
20、紫薯芝麻饼,隔2分钟翻过来烙另一面，勤翻面，两面交替着烙
21、紫薯芝麻饼,烙至两面都金黄色，用铲子轻轻按压饼，能快速回弹就是熟了
22、紫薯芝麻饼,盛出来即可，紫薯芝麻饼完成！
23、紫薯芝麻饼,软糯香甜拉丝
24、紫薯芝麻饼,拉丝效果还不错吧
25、紫薯芝麻饼,成品图！
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