需要食材
- 银耳：1朵
- 紫薯：1个
- 皂角米：1小把
- 大米：1小把
- 冰糖：1块
- 水：适量
制作步骤
1、紫薯银耳粥,材料准备好
2、紫薯银耳粥,银耳提前泡发好
3、紫薯银耳粥,随后撕成小块
4、紫薯银耳粥,皂角米也提前泡发
5、紫薯银耳粥,清理掉一些黑色的脏物
6、紫薯银耳粥,紫薯洗净去皮
7、紫薯银耳粥,切成小块
8、紫薯银耳粥,大米清洗干净放入锅中
9、紫薯银耳粥,兑入适量水煮开
10、紫薯银耳粥,加入泡好的银耳
11、紫薯银耳粥,再加入紫薯
12、紫薯银耳粥,最后加皂角米
13、紫薯银耳粥,用勺子搅拌均匀
14、紫薯银耳粥,大火煮开后小火煮约40分钟
15、紫薯银耳粥,煮至银耳米粒等软熟
16、紫薯银耳粥,加入冰糖继续煮约30分钟
17、紫薯银耳粥,煮至米粒银耳等软烂，胶质粘稠感即可
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