需要食材
- 紫薯：220克
- 全麦面粉：300克
- 白糖：10克
- 酵母粉：3克
制作步骤
1、紫薯小馒头, 食材准备好了。
2、紫薯小馒头,紫薯去皮。
3、紫薯小馒头,切片。
4、紫薯小馒头,放入压力锅隔水蒸熟。
5、紫薯小馒头,好啦，完全熟透。
6、紫薯小馒头,碾压成泥。
7、紫薯小馒头,放入面粉。
8、紫薯小馒头,放入酵母粉。
9、紫薯小馒头,放入白糖。
10、紫薯小馒头,和成软硬适中的面团，静置发酵。
11、紫薯小馒头,面已发酵好了，有了很多蜂窝状孔洞。
12、紫薯小馒头,将面移至面板，揉匀排气，分成小剂子。
13、紫薯小馒头,取一份，揉成小馒头状。
14、紫薯小馒头,依次全部做好，再次饧发。
15、紫薯小馒头,二次饧发后，凉水上锅蒸18分钟，焖2分钟。
16、紫薯小馒头,时间到，取出即食
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