需要食材
- 大米：100g
- 糯米：50g
- 紫薯：1个
- 火腿：1根
- 鸡蛋：2个
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 肉松：适量
制作步骤
1、紫薯寿司,将大米与糯米洗净后侵泡30分钟再煮成干饭（比平时略干些）
2、紫薯寿司,取紫薯一个去皮洗净后蒸熟并加入少许牛奶或开水捣碎备用
3、紫薯寿司,将紫薯泥与蒸好的米饭搅拌均匀备用
4、紫薯寿司,取两个鸡蛋连同少许水，搅拌均匀后下锅煎成蛋皮并切成条状。
5、紫薯寿司,将火腿肠胡萝卜切成条状，用煎鸡蛋剩下的余油两面煎熟。
6、紫薯寿司,集齐所有配料（没有肉松直接省略）
7、紫薯寿司,将寿司海苔平铺在竹帘上，在海苔上平铺一层紫薯米饭，在家两勺肉松，最后加上黄瓜条，火腿肠，胡萝卜，即可卷起。
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