需要食材
- 鸡蛋：3个
- 蛋糕粉：50克
- 葵花籽油：40克
- 白糖：100克
- 白醋：几滴
- 酸奶：200克
- 紫薯粉：20克
制作步骤
1、紫薯酸奶戚风,首先要将鸡白蛋黄分离，分别装入两个盆中。
2、紫薯酸奶戚风,然后再把蛋黄打撒，加入葵花籽油，白醋几滴，蛋糕粉，白糖，酸奶。
3、紫薯酸奶戚风,一起搅拌均匀至无颗粒状态即可
4、紫薯酸奶戚风,在蛋白中加入白醋几滴，白糖
5、紫薯酸奶戚风,开始打发蛋白，注意白糖分三次加入。打发至盆子倒过来都不会流出来的时候，就完成了！
6、紫薯酸奶戚风,取三分之一打发好的蛋白加入蛋液中
7、紫薯酸奶戚风,轻轻的切拌，注意是切拌，不是搅拌。
8、紫薯酸奶戚风,将拌好的蛋液倒入打发好的蛋白中，加入紫薯粉
9、紫薯酸奶戚风,依然是轻轻的切拌，防止消泡
10、紫薯酸奶戚风,拌匀后就可以倒入蛋糕模具中
11、紫薯酸奶戚风,烤箱预热十分钟，放入蛋糕胚。上下火120度一小时后，转下火10分钟
12、紫薯酸奶戚风,出炉后振几下，以便脱模。
13、紫薯酸奶戚风,香香甜甜带着一丝酸奶味的紫薯酸奶戚风就完成了！这次的效果很好，没有塌馅，儿子非常喜欢！
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