需要食材
- 高筋自发粉（已含酵母）：150克
- 盐：1勺半
- 糖：2勺
- 奶粉：5勺
- 鸡蛋：1个
- 温水：适量
- 杂蔬：适量
- 沙拉：适量
- 黄油：20克
制作步骤
1、杂蔬沙拉面包,取20克黄油。
2、杂蔬沙拉面包,隔水煮2分钟化开。
3、杂蔬沙拉面包,拿一个碗，倒入高筋自发粉、1勺半的盐、2勺糖、奶粉、黄油，打入一颗鸡蛋。
4、杂蔬沙拉面包,多次少量加入温水，搅拌成面块，搅拌后底部剩有少许面粉为宜。
5、杂蔬沙拉面包,揉面团，大约揉半小时，揉至面团撕开会成膜为止
6、杂蔬沙拉面包,面团揉光滑放入碗中，包上保鲜膜，放到装有温水的锅，盖上盖子发酵1小时，中间水凉了需加热1次。
7、杂蔬沙拉面包,发酵至2倍大。
8、杂蔬沙拉面包,再次揉发酵过的面团，排气，揉成光滑，并分成如图所示一个个小剂子。
9、杂蔬沙拉面包,用擀面杖擀成牛舌状。
10、杂蔬沙拉面包,再卷起来，收口处要捏紧。
11、杂蔬沙拉面包,再把两角对捏成圆形。
12、杂蔬沙拉面包,将做好的圆圈放到烤盘上（烤盘所没有铺油纸的话需涂一层油），放入烤箱开40度二次发酵50分钟，烤箱底部放一碗水。
13、杂蔬沙拉面包,发酵后，用擀面杖在圆圈中间压一下，压出一个底盘。
14、杂蔬沙拉面包,锅里水烧开，放入杂蔬煮2分钟。
15、杂蔬沙拉面包,杂蔬捞起后加入沙拉酱搅拌均匀。
16、杂蔬沙拉面包,将沙拉酱装到圆圈里。
17、杂蔬沙拉面包,放入烤箱上下火180度烤20分钟。
18、杂蔬沙拉面包,成品图。
19、杂蔬沙拉面包,成品图。
20、杂蔬沙拉面包,成品图。
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