需要食材
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50g
- 细砂糖：10g
- 芝士碎：适量
- 肉松：适量
- 食用油：少许
制作步骤
1、芝士肉松玉子烧,准备好食材。
2、芝士肉松玉子烧,将新鲜鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。
3、芝士肉松玉子烧,用蛋抽搅拌均匀。
4、芝士肉松玉子烧,在鸡蛋液中加入适量牛奶。
5、芝士肉松玉子烧,用蛋抽混合搅拌均匀。
6、芝士肉松玉子烧,取玉子烧专用煎锅，锅底薄薄地刷上一层食用油，小火加热。
7、芝士肉松玉子烧,倒入第一层蛋液。
8、芝士肉松玉子烧,小火加热至蛋液底部开始凝固时，在表层均匀地撒上适量肉松。
9、芝士肉松玉子烧,用筷子轻轻搅拌，划散蛋液。
10、芝士肉松玉子烧,加热至半熟，借助刮刀卷起来。
11、芝士肉松玉子烧,将卷好的第一层推到顶端，锅底刷油。
12、芝士肉松玉子烧,倒入第二层蛋液。
13、芝士肉松玉子烧,加热至蛋液底部开始凝固时，在表层均匀地撒上适量芝士碎。
14、芝士肉松玉子烧,加热至半熟，借助刮刀卷起。
15、芝士肉松玉子烧,用刮刀轻轻挤压定型。
16、芝士肉松玉子烧,将卷好的第二层推到顶端，锅底刷油，倒入最后一层蛋液。
17、芝士肉松玉子烧,加热至半熟状态时卷起。
18、芝士肉松玉子烧,用刮刀整理定型，关火，用余温再焖一分钟即可。
19、芝士肉松玉子烧,出锅切厚片装盘。可搭配沙拉酱食用。
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