需要食材
- 肉末：150g
- 意大利面：300g
- 番茄（大）：2个
- 洋葱（中等大小）：1个
- 油（热锅炒洋葱用）：4g
- 番茄酱：50g
- 水（熬番茄酱用）：40g
- 橄榄油（意面防粘用）：10g
- 砂糖（熬番茄酱用）：5g
- 盐（熬番茄酱用）：2g
- 卡夫芝士粉：撒表面用
- 腌制肉末用料：用量
- 酱油：10g
- 鸡粉：2g
- 油：3g
- 老抽：2g
制作步骤
1、芝士肉酱焗意粉,肉末加入所有腌制用料
2、芝士肉酱焗意粉,搅拌均匀，腌制39分钟
3、芝士肉酱焗意粉,番茄切碎
4、芝士肉酱焗意粉,洋葱切碎
5、芝士肉酱焗意粉,中火热锅，放入肉末快速炒散至8成熟捞起
6、芝士肉酱焗意粉,中火，热锅冷油，放入洋葱碎爆香
7、芝士肉酱焗意粉,放入番茄碎
8、芝士肉酱焗意粉,转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟
9、芝士肉酱焗意粉,压烂一下
10、芝士肉酱焗意粉,加入盐、砂糖
11、芝士肉酱焗意粉,放入水，盖锅盖转小火，熬煮10分钟
12、芝士肉酱焗意粉,放入肉沫
13、芝士肉酱焗意粉,翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟捞起备用
14、芝士肉酱焗意粉,锅里放多点水，煮开，放入意面煮10分钟
15、芝士肉酱焗意粉,过一下冷水
16、芝士肉酱焗意粉,倒入10g橄榄油搅拌均匀
17、芝士肉酱焗意粉,倒入一半的肉酱
18、芝士肉酱焗意粉,放入50g番茄酱，搅拌均匀
19、芝士肉酱焗意粉,放入碗里
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