需要食材
- 紫薯：适量
- 糯米粉：适量
- 芝麻：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、紫薯糯米丸子,准备好需要的食材。
2、紫薯糯米丸子,将紫薯洗净去皮。切成薄片儿，
3、紫薯糯米丸子,放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。
4、紫薯糯米丸子, 将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。
5、紫薯糯米丸子,在紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。
6、紫薯糯米丸子,再倒入适量的糯米粉。
7、紫薯糯米丸子,然后揉成面团。
8、紫薯糯米丸子,将揉好的面团切成大小均匀的小方块。
9、紫薯糯米丸子,用手揉搓成光滑的小丸子。
10、紫薯糯米丸子,把所有的方块都揉好。
11、紫薯糯米丸子,把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中。粘上一层芝麻。
12、紫薯糯米丸子,用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。
13、紫薯糯米丸子,锅里倒入油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。
14、紫薯糯米丸子,等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。
15、紫薯糯米丸子,紫薯糯米丸子就做好了！
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