需要食材
- 紫薯：500g
- 糯米：适量
- 糯米粉：适量
- 白糖：少许
制作步骤
1、紫薯糯米丸子,食材合影
2、紫薯糯米丸子,首先把糯米清洗干净，放入碗里，倒入清水，浸泡2个小时，浸泡好沥干水待用。
3、紫薯糯米丸子,紫薯削掉外皮，清洗干净切成块待用。
4、紫薯糯米丸子,把切好的紫薯放入盘里，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把紫薯放入蒸25分钟。
5、紫薯糯米丸子,紫薯蒸好取出。
6、紫薯糯米丸子,倒入大一点的碗里，用勺子压碎。
7、紫薯糯米丸子,晾凉以后，加入糯米粉和少许白糖。
8、紫薯糯米丸子,把紫薯和糯米粉揉至没有干粉的状态，揉成团即可。
9、紫薯糯米丸子,把紫薯面团分成大小一样的小面团，戴上手套，用手心把小面团揉成小丸子，再放到糯米里转一圈，均匀的裹上糯米。
10、紫薯糯米丸子,全部做好放入蒸笼里。
11、紫薯糯米丸子,蒸锅放入适量水烧开，把蒸笼放进去，大火蒸30分钟关火。
12、紫薯糯米丸子,蒸好取出，紫薯糯米小丸子做好了。
13、紫薯糯米丸子,软糯香甜，超级好吃，喜欢的宝宝可以试试哦
14、紫薯糯米丸子,成品图一
15、紫薯糯米丸子,成品图二
16、紫薯糯米丸子,成品图三
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