需要食材
- 高粉：400g
- 酵母粉：4g
- 紫薯泥：160g
- 奶酪丝：120g
- 白糖：30g（含紫薯中用10g）
- 盐：5g
- 黄油：20g
- 水：200g左右
- 南瓜籽：适量
- 三色藜麦：适量
- 黑芝麻：适量
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、紫薯奶酪包,称好面粉
2、紫薯奶酪包,白糖
3、紫薯奶酪包,酵母粉
4、紫薯奶酪包,清水
5、紫薯奶酪包,搅拌成絮状开启揉面模式
6、紫薯奶酪包,10分钟左右
7、紫薯奶酪包,加入盐和黄油继续揉6分钟左右
8、紫薯奶酪包,揉圆后放入密封容器中盖上盖子发酵
9、紫薯奶酪包,发酵好的面团
10、紫薯奶酪包,取出排气
11、紫薯奶酪包,均分成8份
12、紫薯奶酪包,揉圆醒发5分钟
13、紫薯奶酪包,紫薯泥中加入10g白糖拌匀
14、紫薯奶酪包,分成8个20g
15、紫薯奶酪包,醒发好的面团
16、紫薯奶酪包,擀成中间厚边上薄的皮
17、紫薯奶酪包,放入紫薯
18、紫薯奶酪包,放入15g奶酪丝
19、紫薯奶酪包,像包包子一样包好，收口向下放
20、紫薯奶酪包,表皮喷水后站上杂粮
21、紫薯奶酪包,放在烤盘二发30分钟左右（看温度调整哈）
22、紫薯奶酪包,放入170度预热的烤箱中
23、紫薯奶酪包,烤20分钟
24、紫薯奶酪包,成品图
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