需要食材
- 南瓜：200g
- 紫薯：200g
- 面粉：400g
- 酵母：5g
制作步骤
1、紫薯南瓜发糕,南瓜切丁放锅里蒸熟
2、紫薯南瓜发糕,蒸熟的南瓜打成泥
3、紫薯南瓜发糕,把南瓜泥加入酵母跟面活成面团，如果南瓜泥水份不够，和面的时候适量加些温水
4、紫薯南瓜发糕,紫薯我直接跟面加酵母直接活成面团了，软硬刚刚好
5、紫薯南瓜发糕,活好的两块面团
6、紫薯南瓜发糕,活好的面团盖好静置发酵
7、紫薯南瓜发糕,大概一个小时，面团已发酵原来两倍大
8、紫薯南瓜发糕,发酵好的面团排气后分成大小相等的小面团
9、紫薯南瓜发糕,将面团擀成8寸磨具大小的圆饼状，颜色交错，叠放整齐，二次发酵20分钟
10、紫薯南瓜发糕,二次发热发酵后放入蒸锅大火蒸30分钟
11、紫薯南瓜发糕,关火后焖5分钟出锅
12、紫薯南瓜发糕,放凉后脱模，切成自己喜欢的形状
13、紫薯南瓜发糕,用天然食材打造健康而又营养
14、紫薯南瓜发糕,中式糕点～
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