需要食材
- 咸鹅：半只
- 竹笋：250g
- 蘑菇：150g
- 大料：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
制作步骤
1、竹笋蘑菇咸鹅汤,咸鹅在水里泡4个小时充分去盐分，然后沸水捞出备用
2、竹笋蘑菇咸鹅汤,准备大料
3、竹笋蘑菇咸鹅汤,姜切片，葱切段
4、竹笋蘑菇咸鹅汤,锅里放水放入咸鹅，大料和葱姜，料酒
5、竹笋蘑菇咸鹅汤,大火煮开，小火慢炖1小时
6、竹笋蘑菇咸鹅汤,冬笋去皮洗干净
7、竹笋蘑菇咸鹅汤,滚刀切小块，你可以把竹笋焯水
8、竹笋蘑菇咸鹅汤,蘑菇洗干净
9、竹笋蘑菇咸鹅汤,蘑菇切小片
10、竹笋蘑菇咸鹅汤,炖一个小时后，肉已经熟了，现在把上边的油脂捞出不要，大料也捞出扔掉
11、竹笋蘑菇咸鹅汤,再倒出一半的汤汁不要
12、竹笋蘑菇咸鹅汤,然后再加适量的水
13、竹笋蘑菇咸鹅汤,加入冬笋和蘑菇
14、竹笋蘑菇咸鹅汤,继续慢炖40分钟
15、竹笋蘑菇咸鹅汤,撒入葱花就可出锅了
16、竹笋蘑菇咸鹅汤,端上桌，享用吧……
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