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紫薯莲子银耳羹

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紫薯莲子银耳羹

需要食材

  • 紫薯：一个
  • 银耳：半个
  • 莲子：10个
  • 冰糖：适量

制作步骤

1、紫薯莲子银耳羹, 银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
1、紫薯莲子银耳羹, 银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。

2、紫薯莲子银耳羹,将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
2、紫薯莲子银耳羹,将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。

3、紫薯莲子银耳羹,银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
3、紫薯莲子银耳羹,银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。

4、紫薯莲子银耳羹,半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。
4、紫薯莲子银耳羹,半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。

5、紫薯莲子银耳羹,加入紫薯、莲子，中火煮开。
5、紫薯莲子银耳羹,加入紫薯、莲子，中火煮开。

6、紫薯莲子银耳羹,转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
6、紫薯莲子银耳羹,转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

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