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蒸素扣肉

齐梅齐 3691 阅读 0 评论


蒸素扣肉

需要食材

  • 冬瓜：700克
  • 红辣椒：两根
  • 豆鼓辣酱：一勺
  • 小葱：一根
  • 酱油：一勺
  • 白芝麻：适量

制作步骤

1、蒸素扣肉,准备一块冬瓜
1、蒸素扣肉,准备一块冬瓜

2、蒸素扣肉,去皮去籽
2、蒸素扣肉,去皮去籽

3、蒸素扣肉,切成大块
3、蒸素扣肉,切成大块

4、蒸素扣肉,用酱油上色
4、蒸素扣肉,用酱油上色

5、蒸素扣肉,酱油抹匀
5、蒸素扣肉,酱油抹匀

6、蒸素扣肉,锅中食用油加热
6、蒸素扣肉,锅中食用油加热

7、蒸素扣肉,烧至八成热，下入冬瓜
7、蒸素扣肉,烧至八成热，下入冬瓜

8、蒸素扣肉,炸至成砖红色出锅
8、蒸素扣肉,炸至成砖红色出锅

9、蒸素扣肉,将炸好的冬瓜装进碗中，放上豆鼓酱
9、蒸素扣肉,将炸好的冬瓜装进碗中，放上豆鼓酱

10、蒸素扣肉,酱涂开
10、蒸素扣肉,酱涂开

11、蒸素扣肉,放入锅中隔水蒸20分钟
11、蒸素扣肉,放入锅中隔水蒸20分钟

12、蒸素扣肉,蒸冬瓜时，将辣椒、小葱切末
12、蒸素扣肉,蒸冬瓜时，将辣椒、小葱切末

13、蒸素扣肉,蒸好的冬瓜
13、蒸素扣肉,蒸好的冬瓜

14、蒸素扣肉,倒扣入砂锅中或者盘中
14、蒸素扣肉,倒扣入砂锅中或者盘中

15、蒸素扣肉,撒上白芝麻、红椒末葱花即可
15、蒸素扣肉,撒上白芝麻、红椒末葱花即可

16、蒸素扣肉,成品图
16、蒸素扣肉,成品图

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