需要食材
- 3人份：
- 鸡全腿：3支
- 葱：2支
- 姜片：2片
- 黄瓜：50g
- 京葱：50g
- 香菜：50g
- 红萝卜：30g
- 沙拉酱：
- 盐：1t
- 糖：1T
- 酱油：半杯
- 香油：2t
- 柠檬：1颗
制作步骤
1、中式鸡肉沙拉,鸡全腿洗净沥干
2、中式鸡肉沙拉,将鸡全腿上多余的脂肪卸下
3、中式鸡肉沙拉,冷水煮鸡全腿
4、中式鸡肉沙拉,葱、姜
5、中式鸡肉沙拉,加进煮鸡全腿的汤锅里，水开后继续煮15分钟
6、中式鸡肉沙拉,京葱、香菜、黄瓜、红萝卜
7、中式鸡肉沙拉,香菜去蒂洗净切成段
8、中式鸡肉沙拉,京葱取白色部分切段后再切丝
9、中式鸡肉沙拉,黄瓜切片再切丝
10、中式鸡肉沙拉,红萝卜切片再切丝
11、中式鸡肉沙拉,准备一盆冷开水，加2T的盐
12、中式鸡肉沙拉,鸡全腿捞起后直接泡进盐巴水里降温
13、中式鸡肉沙拉,沙拉菜准备好了
14、中式鸡肉沙拉,沙拉酱的材料：酱油、柠檬汁、香油、盐、糖
15、中式鸡肉沙拉,沙拉酱mix好！
16、中式鸡肉沙拉,鸡全腿降温后，先脱鸡皮切丝，鸡腿肉用手直接鲁下再剥成丝状
17、中式鸡肉沙拉,嗯！搞定！
18、中式鸡肉沙拉,鸡腿丝连同沙拉菜放进大碗里
19、中式鸡肉沙拉,淋上沙拉酱，拌开即可
20、中式鸡肉沙拉,中式鸡肉沙拉！
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