需要食材
- 低筋面粉：130克
- 紫薯粉：10克
- 黄油：50克
- 糖霜：20克
- 白砂糖：10克
- 蛋液：20克
- 牛奶：30克
- 熟花生：22克
制作步骤
1、紫薯花生饼干????,称好食材备用，图片里没有牛奶和白砂糖，因为牛奶和白砂糖我是后面临时加的
2、紫薯花生饼干????,将黄油隔热水融化，加入白砂糖，糖霜，牛奶搅拌均匀至融化
3、紫薯花生饼干????,搅拌均匀至融化
4、紫薯花生饼干????,加入低筋面粉和紫薯粉
5、紫薯花生饼干????,翻拌至无干粉颗粒，加入蛋液翻拌
6、紫薯花生饼干????,稍微翻拌成面团
7、紫薯花生饼干????,加入切好的花生碎
8、紫薯花生饼干????,稍微揉均匀
9、紫薯花生饼干????,模具铺上保鲜膜，把面团放进去整理平整，放入冰箱冷冻30分钟～40分钟
10、紫薯花生饼干????,冷冻好后，面团变硬，从模具里取出来，撕掉保鲜膜
11、紫薯花生饼干????,切成0.5厘米厚的饼干坯
12、紫薯花生饼干????,依次放入铺好油纸的的烤盘
13、紫薯花生饼干????,送入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟，转140度烤10分钟
14、紫薯花生饼干????,烤好取出来晾凉即可，刚拿出来饼干有点软，凉了后就变硬酥脆啦
15、紫薯花生饼干????,好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了，非常酥脆，紫薯味浓郁中夹着花生香
16、紫薯花生饼干????,近拍内部组织
17、紫薯花生饼干????,成品图！
18、紫薯花生饼干????,成品图！
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