需要食材
- 瘦肉：200克
- 红薯淀粉：50克
- 花菜：60克
- 胡萝卜：半根
- 火腿肠：1根
- 山药：50克
- 小土豆：一个
- 下白菜：一根
- 蘑菇：3颗
- 生姜：一块
- 大蒜：两瓣
- 盐：适量
制作步骤
1、杂蔬滑肉,准备材料如图。
2、杂蔬滑肉,将瘦肉切片，加入适量温开水、红薯淀粉、葱碎、姜末、盐拌匀。
3、杂蔬滑肉,将葱头切段，大蒜、生姜切片。
4、杂蔬滑肉,将白菜和花菜拆洗干净。
5、杂蔬滑肉,将各种配菜洗净切好如图。
6、杂蔬滑肉,热锅倒油烧至六成热。
7、杂蔬滑肉,放入猪油，直至完全融化，放入大蒜、生姜和葱头翻炒5秒。
8、杂蔬滑肉,放入配菜翻炒10秒。
9、杂蔬滑肉,倒入两大碗清水煮开。
10、杂蔬滑肉,用筷子将瘦肉一片一片夹入锅中，然后煮开。
11、杂蔬滑肉,放入花菜煮约1分钟。
12、杂蔬滑肉,放入适量食盐调味。
13、杂蔬滑肉,放入白菜煮约1分钟即可关火。
14、杂蔬滑肉,Q滑！
15、杂蔬滑肉,清淡营养！
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