需要食材
- 紫薯：一个
- 红豆蓉：适量
- 炼乳：一大勺
- 色拉油：一点点
制作步骤
1、紫薯红豆糕,准备一个紫薯
2、紫薯红豆糕,切片
3、紫薯红豆糕,上锅蒸，大约15分钟小火蒸熟
4、紫薯红豆糕,如图状态就是蒸熟了
5、紫薯红豆糕,放入盘中把皮去掉
6、紫薯红豆糕,用勺子压碎
7、紫薯红豆糕,加一勺炼乳
8、紫薯红豆糕,拌匀
9、紫薯红豆糕,准备红豆蓉
10、紫薯红豆糕,上称称20g一个球
11、紫薯红豆糕,4个都称好
12、紫薯红豆糕,紫薯称30g一个球
13、紫薯红豆糕,都称好，团成团
14、紫薯红豆糕,像包月饼那样，把红豆蓉包在里面
15、紫薯红豆糕,都包好
16、紫薯红豆糕,准备模具，我用的是50g的月饼模具
17、紫薯红豆糕,模具里面用刷子刷点色拉油
18、紫薯红豆糕,把紫薯团放进去
19、紫薯红豆糕,一个一个的压好
20、紫薯红豆糕,成品
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