需要食材
- 紫薯：50g
- 红薯：50g
- 旺旺牛奶：250g
- 红豆：150g
- 薏米：50g
- 糯米粉：200g
制作步骤
1、紫薯红豆饼,红豆和薏米提前10个小时用清水泡好。
2、紫薯红豆饼,煮好后加入适量的冰糖继续煮10分钟以上。
3、紫薯红豆饼,煮置红豆水干，豆子煮烂捞出备用。
4、紫薯红豆饼,锅中加适量的水放入紫薯、红薯蒸煮熟。
5、紫薯红豆饼,将紫薯、红薯通过料理机打成泥，加入125g的旺旺牛奶。
6、紫薯红豆饼,取一团红薯泥，捏成片后包一团豆沙馅。
7、紫薯红豆饼,将其放至月饼模具里，模具刷少许的油防止粘油纸。
8、紫薯红豆饼,在月饼模具里刷少许植物油防止粘连，然后放入月饼模具做出形状即可。
9、紫薯红豆饼,锅中放水锅蒸5-10分钟即可，吃时可放些桂花糖来增加不同口感。
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