需要食材
- 高筋面粉：300克
- 奶油：30克
- 黄油：20克
- 酵母：4克
- 牛奶：120克
- 白糖：45克
- 鸡蛋液：35克
- 盐：2克
- 虾：250克
- 料酒：少量
- 盐：少量
- 鲜味汁：适量
制作步骤
1、芝士汉堡,把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
2、芝士汉堡,和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉15分钟，达面到出膜状态。
3、芝士汉堡,直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。
4、芝士汉堡,排气后将面团分成50克一个搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
5、芝士汉堡,将面团粘上芝麻。
6、芝士汉堡,盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来两倍大。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，25分钟左右即可。（具体时间根据自家烤箱脾气调整）
7、芝士汉堡,虾冷冻去头去壳用料酒和盐腌制15分钟，热锅倒入适量油烧热后，倒入虾炒快熟加入适量鲜味汁翻炒均匀即可盛出备用。
8、芝士汉堡,面包胚放凉切成两片。
9、芝士汉堡,安佳芝士片切与面包大小差不多大。
10、芝士汉堡,铺上芝士片。
11、芝士汉堡,放上虾仁。
12、芝士汉堡,挤上沙拉酱。
13、芝士汉堡,成品。
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