紫薯发糕

需要食材

  • 及溶酵母粉:
  • 牛奶:
  • 白糖:
  • 紫薯:
  • 红枣:
  • 葡萄干:
  • 面粉:

制作步骤

1、紫薯发糕,准备好材料,紫薯洗净后去皮蒸熟称量备用
1、紫薯发糕,准备好材料,紫薯洗净后去皮蒸熟称量备用

2、紫薯发糕,,将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊
2、紫薯发糕,,将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊

3、紫薯发糕,紫薯奶糊倒入盆子里打发酵粉搅拌均匀,
3、紫薯发糕,紫薯奶糊倒入盆子里打发酵粉搅拌均匀,

4、紫薯发糕,筛去普通面粉
4、紫薯发糕,筛去普通面粉

5、紫薯发糕,将面粉与奶糊拌成团状,盛入八寸蛋糕的模具《或其它模具,》表面抺平
5、紫薯发糕,将面粉与奶糊拌成团状,盛入八寸蛋糕的模具《或其它模具,》表面抺平

6、紫薯发糕,放入温暖处发酵至2倍大后,在表面装示葡萄干,红枣
6、紫薯发糕,放入温暖处发酵至2倍大后,在表面装示葡萄干,红枣

7、紫薯发糕,冷死上锅,大火烧开后蒸30分钟,
7、紫薯发糕,冷死上锅,大火烧开后蒸30分钟,

8、紫薯发糕,关火后焖5分钟再取出
8、紫薯发糕,关火后焖5分钟再取出

9、紫薯发糕,凉后切拌即可食用
9、紫薯发糕,凉后切拌即可食用

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