需要食材
- 面粉：300克
- 酵母：2-3克
- 白糖：10克左右
- 温水：150克左右
- 黑豆：适量
- 红曲粉：少许
制作步骤
1、中式点心+孔雀馒头,盆里放入面粉，酵母，白糖，边倒水边搅拌成面絮状
2、中式点心+孔雀馒头,揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大
3、中式点心+孔雀馒头,取出在案板上揉匀排气
4、中式点心+孔雀馒头,取一小块面团加少许红曲粉揉成粉色面团
5、中式点心+孔雀馒头,粉色面团
6、中式点心+孔雀馒头,准备少许黑豆
7、中式点心+孔雀馒头,揉好的面团平均分小剂子
8、中式点心+孔雀馒头,取一个剂子揉圆
9、中式点心+孔雀馒头,擀成椭圆形
10、中式点心+孔雀馒头,折叠
11、中式点心+孔雀馒头,用刀在一字边切两刀，如图
12、中式点心+孔雀馒头,向上弯曲，捏出嘴部，取两颗黑豆做眼睛????
13、中式点心+孔雀馒头,粉色面团切小块搓小长条粘在头顶做鸟冠，用梳子压出花纹，如图
14、中式点心+孔雀馒头,黑豆装饰尾羽，用刀背顺着梳子压的花纹边推回去，漂亮的孔雀就做好了
15、中式点心+孔雀馒头,都捏好后，锅里注水开火，锅开后，上锅蒸25分钟，焖5分钟出锅
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