需要食材
- 糯米粉：285g
- 鸡蛋（大）：一个
- 全脂牛奶：250ml
- 砂糖：55g
- 玉米油：65g
- 泡打粉：5g
- 朗姆酒提子干：100g
- 西瓜子仁（熟）：50g
- 椰蓉：撒表面用
制作步骤
1、#中式点心#黄金烤年糕,准备一个28*28的烤盘，垫上油纸
2、#中式点心#黄金烤年糕,用一大碗放入糯米粉
3、#中式点心#黄金烤年糕,放入泡打粉，混合均匀
4、#中式点心#黄金烤年糕,用一大碗打入鸡蛋，用手动打蛋器打散
5、#中式点心#黄金烤年糕,放入油、糖、奶，搅拌均匀
6、#中式点心#黄金烤年糕,筛入粉类混合物
7、#中式点心#黄金烤年糕,用手动打蛋器搅拌均匀
8、#中式点心#黄金烤年糕,搅拌好的面糊是浓稠可流动的，舀起一些面糊划图不会马上消失
9、#中式点心#黄金烤年糕,均匀放入提子干
10、#中式点心#黄金烤年糕,撒上瓜子仁
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