需要食材
- 低筋面粉：220克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个
- 花生油：100毫升
- 盐：2.5克
- 小苏打：2.5克
- 核桃：适量
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、中式点心:传统桃酥,剥一些核桃仁。
2、中式点心:传统桃酥,将剥好的核桃仁装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
3、中式点心:传统桃酥,花生油中放入糖粉和盐。
4、中式点心:传统桃酥,用蛋抽搅拌均匀。
5、中式点心:传统桃酥,鸡蛋打散。
6、中式点心:传统桃酥,4/5的蛋液倒入花生油中。
7、中式点心:传统桃酥,用蛋抽搅拌均匀。
8、中式点心:传统桃酥,筛入低筋面粉。
9、中式点心:传统桃酥,放入小苏打。
10、中式点心:传统桃酥,用刮刀翻拌至无干粉状态。
11、中式点心:传统桃酥,放入核桃碎。
12、中式点心:传统桃酥,用手混合均匀。团成团儿。
13、中式点心:传统桃酥,将面团分成30克左右的小面团，放入铺了油纸的烤盘中。
14、中式点心:传统桃酥,用手掌将面团压扁。
15、中式点心:传统桃酥,撒少许芝麻。
16、中式点心:传统桃酥,放入烤箱中层，上下火180度。烤20分钟，取出晾凉即可。
17、中式点心:传统桃酥,核桃香十足的桃酥就做好啦。
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