需要食材
- 澄面：180克
- 糯米粉：120克
- 桂花：30克
- 蜂蜜：适量
- 白糖：80克
- 清水：200克
- 色拉油：40克
制作步骤
1、中式点心--水晶桂花糕,将主要材料准备好，桂花，糯米粉，澄面
2、中式点心--水晶桂花糕,将80克白糖和适量蜂蜜放入大碗中
3、中式点心--水晶桂花糕,搅拌成糖水
4、中式点心--水晶桂花糕,将桂花倒入糖水中，等待15分钟。让桂花香浸透
5、中式点心--水晶桂花糕,把糯米粉，澄面加入桂花糖水中
6、中式点心--水晶桂花糕,搅拌均匀至没有颗粒
7、中式点心--水晶桂花糕,把40克色拉油分三次加入
8、中式点心--水晶桂花糕,一定要搅拌均匀至没有油花浮于表面
9、中式点心--水晶桂花糕,准备好模具，刷上一层油。
10、中式点心--水晶桂花糕,将搅拌均匀的糊糊倒入模具中，静置40分钟
11、中式点心--水晶桂花糕,40分钟后，再上锅蒸30分钟。
12、中式点心--水晶桂花糕,将蒸熟后的糕完全冷却
13、中式点心--水晶桂花糕,最后出模，水晶桂花糕就完成了！
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