需要食材
- 高筋面包粉：280g
- 全脂奶粉：20g
- 鸡蛋（大个，带壳）：72g（留出5g刷面包表面用）
- 盐：3g
- 砂糖：32g
- 酵母：4g
- 黄油：20g
- 水：80g
- 黑芝麻：放与不放个人喜好
制作步骤
1、芝士肠仔卷卷包,我用的鸡蛋是双黄的，很大，把鸡蛋打入碗里，打散，留出5g擦面包表面
2、芝士肠仔卷卷包,准备好肠仔
3、芝士肠仔卷卷包,准备好芝士片，最好先把包装纸先撕开
4、芝士肠仔卷卷包,和面机和面盆里放入面粉
5、芝士肠仔卷卷包,放入奶粉
6、芝士肠仔卷卷包,放入鸡蛋
7、芝士肠仔卷卷包,放入盐和水
8、芝士肠仔卷卷包,用筷子搅成絮状
9、芝士肠仔卷卷包,把面团撕成小块，加入黄油
10、芝士肠仔卷卷包,和面机2档和面5分钟，盖上保鲜膜进行一发
11、芝士肠仔卷卷包,平均分成6等分，盖上保鲜膜防止风干
12、芝士肠仔卷卷包,芝士片从肠仔中间把肠仔卷包起来
13、芝士肠仔卷卷包,取一块面团搓成长条，大约45cm长
14、芝士肠仔卷卷包,把芝士肠仔卷压着面条从一端开始卷起
15、芝士肠仔卷卷包,卷
16、芝士肠仔卷卷包,收好口子
17、芝士肠仔卷卷包,大约每个都能卷5圈
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