需要食材
- 高筋面粉：150克
- 低筋面粉：50克
- 全麦面粉：70克
- 鸡蛋：1个
- 细砂糖：30克
- 盐：2克
- 干酵母：5克
- 奶粉：10克
- 玉米油：35毫升
- 清水：50毫升
制作步骤
1、芝士肠仔包,把固体材料全部倒入厨师机混合后，打入鸡蛋和均匀，倒入玉米油和均匀，倒入清水和面至出膜。
2、芝士肠仔包,把面团搓圆，放入厨师机，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
3、芝士肠仔包,一次发酵好的面团均分成6-8份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、芝士肠仔包,取一个小面团擀成与纸模同宽的椭圆形薄面片。
5、芝士肠仔包,在面片上放一片芝士片（口味不限）。
6、芝士肠仔包,从一前一后向中间卷起。
7、芝士肠仔包,把面卷放入纸模，中间微微撑开。
8、芝士肠仔包,肠仔摆放在中间缝隙中。
9、芝士肠仔包,全部做好后放在温暖湿润的环境二次发酵至2倍大。
10、芝士肠仔包,烤箱预热180度。在发酵好的面包胚上挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士碎。
11、芝士肠仔包,入烤箱180度烤18-20分钟，出炉。
12、芝士肠仔包,超松软的，就算放一夜也不会发硬。
13、芝士肠仔包,看看里面的组织。
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