需要食材
- 北豆腐：300克
- 生抽：10克
- 蚝油：10克
- 米醋：6克
- 白糖：5克
- 花生油：10克
- 木薯淀粉：适量
- 小葱：少许
- 红尖椒：1个
- 青尖椒：1个
- 盐：2克
制作步骤
1、照烧北豆腐,首先备齐所有的食材。
2、照烧北豆腐,把豆腐用刀切成薄片。
3、照烧北豆腐,把小葱用刀切碎，红尖椒和青尖椒也用刀切成小圈圈。
4、照烧北豆腐,取一个碗，先加入生抽。
5、照烧北豆腐,再倒入蚝油。
6、照烧北豆腐,这个时候加入白糖和盐。
7、照烧北豆腐,最后加入米醋，
8、照烧北豆腐,碗里再倒入3勺矿泉水，混合搅拌均匀，这样调料汁就做好了。
9、照烧北豆腐,盘子里放入适量的淀粉，把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
10、照烧北豆腐,锅烧热后倒入花生油烧热，放入裹好淀粉的豆腐。
11、照烧北豆腐,盖上锅盖小火慢慢开始煎制。
12、照烧北豆腐,看见一面煎至金黄色后，再把另一面也煎制金黄色的时候。
13、照烧北豆腐,这个时候锅中倒入调制好的调料汁，把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。
14、照烧北豆腐,大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。
15、照烧北豆腐,这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。
16、照烧北豆腐,大火把锅中汤汁收干即可关火。
17、照烧北豆腐,酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯，好吃到爆，每次一盘不够吃。
18、照烧北豆腐,成品一
发表评论 取消回复