需要食材
- 羊肉卷：150g
- 洋葱：小半个
- 孜然：依口味
- 孜然粉：半小勺
- 盐：适量
- 辣椒粉：依口味
- 蒜：2瓣
- 生抽：少量
制作步骤
1、孜然羊肉卷,火锅羊肉卷150g
2、孜然羊肉卷,放入盐水中浸泡开，抓散
3、孜然羊肉卷,洋葱半个切丝抓散备用
4、孜然羊肉卷,泡好抓散的羊肉，挤干水分再抓散
5、孜然羊肉卷,锅内不放油，直接放入羊肉卷，炒至7、8成熟，期间用筷子不停划拉避免成坨
6、孜然羊肉卷,撇去液体，放盘中
7、孜然羊肉卷,放上洋葱丝
8、孜然羊肉卷,加一半的孜然和半勺孜然粉抓匀腌制10分钟以上
9、孜然羊肉卷,蒜切片
10、孜然羊肉卷,热锅冷油
11、孜然羊肉卷,放入蒜片和另一半孜然，少倒一点点生抽炒香
12、孜然羊肉卷,加入羊肉洋葱丝翻炒至洋葱变软
13、孜然羊肉卷,加半小勺盐
14、孜然羊肉卷,适量辣椒粉
15、孜然羊肉卷,翻炒均匀出锅❤️
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