需要食材
- 羊肉：500克
- 孜然：50克
- 花椒粉：半勺
- 油：适量
- 盐：适量
- 孜然粉：2勺
- 辣椒粉：2勺
- 美极鲜味汁：1勺
- 淀粉：少许
- 孜然颗粒：少许
制作步骤
1、孜然羊肉,羊肉先用温水泡半小时，然后洗净切粗丝
2、孜然羊肉,切好的羊肉淋入美极鲜味汁
3、孜然羊肉,倒入淀粉，抓匀
4、孜然羊肉,然后放入孜然颗粒，腌制10分钟
5、孜然羊肉,香菜洗干净，切段
6、孜然羊肉,香菜干铺在盘子中间，叶子铺在四周备用
7、孜然羊肉,锅烧热，倒入油烧至八成热，放入羊肉翻炒，油不能太少
8、孜然羊肉,羊肉变色后将火调小，羊肉会慢慢析出很多的水分，将这些水倒掉
9、孜然羊肉,加入盐
10、孜然羊肉,淋入美极鲜味汁
11、孜然羊肉,放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀
12、孜然羊肉,出锅前加入辣椒碎，炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中就可以上桌了
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