需要食材
- 猪肉火锅片：8片
- 大油豆腐：2块
- 洋葱：1/4个
- 红甜椒：1/4个
- 黄甜椒：1/4个
- 生香菇：3朵
- 太白粉：一些
- ⊙酱汁：：
- 黑醋：2大匙
- 西红柿酱：3大匙
- 砂糖 ：1大匙
- 酱油：1小匙
- 酒 ：1大匙
- 水：3大匙
制作步骤
1、猪肉油豆腐烧,油豆腐放滚水中煮约一分钟，煮掉多余油份。
2、猪肉油豆腐烧,捞出油豆腐，用纸巾吸掉表面油汁和水分。
3、猪肉油豆腐烧,将油豆腐每块切4等分。
4、猪肉油豆腐烧,用猪肉片将油豆腐包起。
5、猪肉油豆腐烧,猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。
6、猪肉油豆腐烧,炒锅放油加热，将猪肉卷每面煎至微焦，取出备用。
7、猪肉油豆腐烧,同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟，取出备用。
8、猪肉油豆腐烧,同一锅将酱汁材料黑醋、西红柿酱、砂糖、酱油、酒、水放入。
9、猪肉油豆腐烧,酱汁煮滚后，转小火。
10、猪肉油豆腐烧,放入煎过的肉卷和蔬菜，稍稍煮一下让酱汁入味。
11、猪肉油豆腐烧,煮到有点收汁，酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉，所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。
12、猪肉油豆腐烧,装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭，一口咬下，感觉是吃肉却又非常软嫩，好吃！
发表评论 取消回复