需要食材
- 土豆：500g
- 姜末：5g
- 蒜末：5g
- 洋葱末：10g
- 生抽：10g
- 盐：2g
- 花椒粉：2g
- 孜然粉：3g
- 胡辣椒粉：4g根据个人口味增减
- 鸡精：2g
- 香油：几滴
- 香醋：8g
- 葱花：少许
- 香菜：少许
制作步骤
1、孜然小土豆,小土豆洗净放入蒸锅中蒸熟
2、孜然小土豆,小土豆蒸至用筷子能轻易扎透即可
3、孜然小土豆,平底锅中放食用油适量加热至五成热
4、孜然小土豆,放入蒸熟的小土豆
5、孜然小土豆,用锅铲把土豆按压扁，不要太用力压，否则碎掉就不好吃了，而且还影响成品的美观
6、孜然小土豆,将按扁的小土豆煎至两面金黄
7、孜然小土豆,放入姜蒜末和洋葱碎炒出香味
8、孜然小土豆,翻炒均匀后加入生抽 盐 花椒粉 孜然粉 胡辣椒粉 鸡精 香醋
9、孜然小土豆,翻炒均匀
10、孜然小土豆,再放入香菜和葱花拌匀后加入几滴香油即可
11、孜然小土豆,开始享用吧
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