需要食材
- 土豆：4个
- 洋葱：1斤
- 干辣椒：适量
- 生抽：1勺
- 姜：几片
- 蒜：2个
- 孜然：少量
- 盐：适量
- 八角：少量
- 山奈：少量
- 花椒：少量
制作步骤
1、孜然土豆条,把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的
2、孜然土豆条,锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。
3、孜然土豆条,炸好的土豆条，放一边备用 。
4、孜然土豆条,用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。
5、孜然土豆条,倒入姜、蒜，继续炒香。
6、孜然土豆条,倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。
7、孜然土豆条,.锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。
8、孜然土豆条,水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
9、孜然土豆条,倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。
10、孜然土豆条,倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
11、孜然土豆条,倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅
12、孜然土豆条,可以愉快地开吃啦。
13、孜然土豆条,可以当零食又能下饭的一道菜。
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