需要食材
- 猪肋排：500克
- 生抽：1勺
- 老抽：1勺
- 白酒：1勺
- 料酒：1勺
- 洋葱：半个
- 椒盐：5克
- 孜然粉：8克
- 黑胡椒粉：2克
- 生姜：1块
- 熟芝麻：10克
- 鸡精：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、孜然排骨,排骨斩块
2、孜然排骨,清洗干净入水中浸泡片刻
3、孜然排骨,姜丝
4、孜然排骨,洋葱丝
5、孜然排骨,排骨放入盘中放入姜丝
6、孜然排骨,加入适量黑胡椒粉
7、孜然排骨,加入一勺生抽、一勺老抽
8、孜然排骨,加入一勺蚝油
9、孜然排骨,加入一勺料酒
10、孜然排骨,加入少许鸡精
11、孜然排骨,加入一勺白酒
12、孜然排骨,根据个人口味加入适量盐
13、孜然排骨,撒入椒盐粉
14、孜然排骨,撒入孜然
15、孜然排骨,将所有调料拌匀腌制五个小时，期间数次翻动
16、孜然排骨,洋葱码入烤盘中
17、孜然排骨,码入排骨
18、孜然排骨,撒上椒盐粉
19、孜然排骨,撒上孜然
20、孜然排骨,入烤箱中层200度20分钟，再翻面烤10分钟。根据各自烤箱情况酌情调整
21、孜然排骨,成品图
22、孜然排骨,孜然排骨外焦里嫩，鲜香浓郁
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