需要食材
- 里脊肉：340g
- 糖：20g
- 柠檬：1片
- 蚝油：10g
- 盐：2g
- 生抽：5g
- 红曲粉：3克（可不加）
- 蜂蜜：适量(刷表面）
- 白芝麻：适量（撒表面）
制作步骤
1、猪肉脯,里脊肉去筋膜。
2、猪肉脯,把肉馅平铺在烤纸上摊开。摊的薄一点比较好，这么点肉我分了两次烤。
3、猪肉脯,上面铺一张保鲜膜，擀面杖把肉馅擀成薄薄的片。撕去保鲜膜，烤纸放烤架上准备开烤，烤箱预热180度，先烤15分钟。
4、猪肉脯,肉变色变熟，体积略缩。撕去烤纸，直接放烤架上，将两面都用刷子均匀的刷上蜂蜜，撒上白芝麻~
5、猪肉脯,烤箱中层 180度，10-15分钟。这次肉直接放烤架上，底下没放烤纸，烤的时候蜂蜜和肉油会往烤箱底部滴，在烤架下层放一个烤盘，好清洗。不想麻烦可以继续放烤纸上。
6、猪肉脯,取出晾凉之后切成片。边缘比较薄比较脆，边切边吃~。
7、猪肉脯,第一次做可以按我的量来，量不算多，吃了一次可以根据需要更改调味料。还有人觉得刷两遍蜂蜜更好吃，你们可以根据需要来。
发表评论 取消回复