需要食材
- 新鲜的平菇：300克
- 鸡蛋：1个
- 普通面粉：2勺
- 孜然粉：1小勺
- 精盐：3克
- 大豆色拉油：适量
制作步骤
1、孜然蘑菇,新鲜的平菇
2、孜然蘑菇,把平菇掰开，清洗干净，沥干水份
3、孜然蘑菇,把平菇撕成小块，加入精盐
4、孜然蘑菇,加入孜然粉
5、孜然蘑菇,调匀后腌制10分钟
6、孜然蘑菇,打入1个鸡蛋
7、孜然蘑菇,加入2勺面粉
8、孜然蘑菇,充分调匀
9、孜然蘑菇,炒锅烧热后加入大豆油
10、孜然蘑菇,油烧热后加入腌制入味的蘑菇，全程小火炸制
11、孜然蘑菇,炸制蘑菇定型
12、孜然蘑菇,把蘑菇捞出来，锅里豆油继续加热
13、孜然蘑菇,再把蘑菇放入油锅
14、孜然蘑菇,二次复炸
15、孜然蘑菇,炸制蘑菇金黄
16、孜然蘑菇,把炸好的蘑菇捞出来
17、孜然蘑菇,孜然蘑菇就做好了
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