需要食材
- 平菇：一把
- 鸡蛋：一个
- 盐：适量
- 油：小半锅
- 生粉：适量
- 孜然粉：适量
制作步骤
1、孜然蘑菇,准备好所需材料
2、孜然蘑菇,平菇撕成小片
3、孜然蘑菇,泡水洗净控干水分备用
4、孜然蘑菇,碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐调味
5、孜然蘑菇,将鸡蛋液調匀
6、孜然蘑菇,加入适量生粉搅拌均匀成糊状
7、孜然蘑菇,锅内倒入小半锅油开始加热
8、孜然蘑菇,将平菇放入鸡蛋糊中裹上一层面糊
9、孜然蘑菇,待油温七成热放入平菇
10、孜然蘑菇,一面炸熟
11、孜然蘑菇,翻一面继续炸炸至两面金黄即可出锅
12、孜然蘑菇,全部炸好捞出用吸油纸吸去多余的油
13、孜然蘑菇,撒上孜然粉然后搅拌均匀
14、孜然蘑菇,重新放上吸油纸装盘
15、孜然蘑菇,拍上成品图，一道外酥里嫩、香酥可口的孜然蘑菇就完成了。
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