需要食材
- 鸡胸肉：1块
- 生姜：4片
- 孜然粉：适量
- 孜然粒：1勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 大葱：1段
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 白芝麻：1勺
- 辣椒面：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、孜然鸡胸肉,所有用到的食材都在这里了；
2、孜然鸡胸肉,葱切成葱花；
3、孜然鸡胸肉,生姜切成片；
4、孜然鸡胸肉,鸡胸用清水冲洗干净；
5、孜然鸡胸肉,鸡胸切成条；
6、孜然鸡胸肉,放在碗里倒入少许料酒去腥；
7、孜然鸡胸肉,再倒入生抽调味；
8、孜然鸡胸肉,再倒点儿蚝油；
9、孜然鸡胸肉,加入黑胡椒碎；
10、孜然鸡胸肉,放入葱姜；
11、孜然鸡胸肉,加点儿1-2勺清水按摩鸡胸肉，让鸡胸肉充分吸收调味料；
12、孜然鸡胸肉,覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制15分钟以上；
13、孜然鸡胸肉,煎锅内倒入适量食用油；
14、孜然鸡胸肉,放入姜片小火煎制；
15、孜然鸡胸肉,放入腌好的鸡胸肉，小火慢煎；
16、孜然鸡胸肉,一面变色后，换一面煎制，出水没关系，继续煎；
17、孜然鸡胸肉,水分收干后，煎制鸡胸肉表面出现焦黄色；
18、孜然鸡胸肉,在煎鸡胸的同时，调一碗干料，先来点儿白胡椒粉；
19、孜然鸡胸肉,再研磨一些黑胡椒碎；
20、孜然鸡胸肉,加入较多的孜然粉；
21、孜然鸡胸肉,再加一勺孜然粒；
22、孜然鸡胸肉,还有一勺白芝麻；
23、孜然鸡胸肉,再加半小勺盐，还可以根据自己的口味加现成的烧烤料，混合搅拌均匀；
24、孜然鸡胸肉,均匀撒在煎好的鸡胸肉上；
25、孜然鸡胸肉,翻面也撒均匀；
26、孜然鸡胸肉,喜欢吃辣再撒上辣椒粉，出锅！
27、孜然鸡胸肉,低脂好吃的孜然鸡胸肉，尝尝吧！
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