需要食材
- 饺子皮：500克
- 猪肉（半肥瘦）：500克
- 韭菜：200克
- 鸡蛋：1个
- 葱：10克
- 蒜：10克
- 姜：10克
- 蚝油：1勺
- 味极鲜酱油：2勺
- 花椒粉：半勺
- 鸡精：半勺
- 盐：1茶匙
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、猪肉韭菜锅贴,准备好材料
2、猪肉韭菜锅贴,猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片
3、猪肉韭菜锅贴,把猪肉和葱姜蒜放入料理机
4、猪肉韭菜锅贴,打成肉末
5、猪肉韭菜锅贴,放入容器中
6、猪肉韭菜锅贴,加入鸡蛋
7、猪肉韭菜锅贴,加入蚝油
8、猪肉韭菜锅贴,加入味极鲜酱油
9、猪肉韭菜锅贴,加入花椒粉
10、猪肉韭菜锅贴,加入鸡精
11、猪肉韭菜锅贴,加入盐
12、猪肉韭菜锅贴,搅打上劲
13、猪肉韭菜锅贴,加入韭菜
14、猪肉韭菜锅贴,搅拌均匀
15、猪肉韭菜锅贴,取一张饺子皮，放入适量的馅料
16、猪肉韭菜锅贴,饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了
17、猪肉韭菜锅贴,依次做好
18、猪肉韭菜锅贴,锅中刷适量的食用油烧热
19、猪肉韭菜锅贴,把锅贴摆放到锅中
20、猪肉韭菜锅贴,小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状
21、猪肉韭菜锅贴,加入小半碗水
22、猪肉韭菜锅贴,盖上锅盖
23、猪肉韭菜锅贴,焖至水干
24、猪肉韭菜锅贴,撒上葱花
25、猪肉韭菜锅贴,撒上黑芝麻即可
26、猪肉韭菜锅贴,成品图
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