需要食材
- 里脊肉：160克
- 新奥尔良口味烧烤酱：1袋
- 食用油：适量
- 鸡蛋：1个
- 玉米淀粉：100克
- 黄面包糠：200克
制作步骤
1、#猪年#新奥尔良小酥肉,准备好一份新奥尔良口味的烧烤酱备用
2、#猪年#新奥尔良小酥肉,把里脊肉切成大拇指大小的丁，放入烧烤酱，抓匀腌制一夜
3、#猪年#新奥尔良小酥肉,第二天把肉取出，一个碗里磕鸡蛋，一个碗里放淀粉，一个碗里放入黄色面包糠，如图
4、#猪年#新奥尔良小酥肉,把肉块裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，如图，非常清晰
5、#猪年#新奥尔良小酥肉,最后裹完就是图中状态
6、#猪年#新奥尔良小酥肉,锅里油烧热，先放一个肉进去，能够迅速浮起来，就可以把肉放进去，一开始中小火炸至
7、#猪年#新奥尔良小酥肉,再后来看到定型并微微上色时，转大火炸到金黄酥脆，如图，就可以捞出
8、#猪年#新奥尔良小酥肉,捞出沥油！完成！趁热香酥！配番茄沙丝更好吃了！
9、#猪年#新奥尔良小酥肉,敏茹意作~新奥尔良口味小酥肉~成品图
发表评论 取消回复