需要食材
- 山药：(300克)
- 红枣：(适量)
- 白砂糖：(10克)
- 玉米淀粉：(适量)
制作步骤
1、枣泥山药糕,红枣洗净
2、枣泥山药糕,洗净的红枣放入锅里，加水煮开
3、枣泥山药糕,浸泡一夜，水分会被红枣吸收的
4、枣泥山药糕,去核，讲究的话可以去皮的，我嫌麻烦没有去皮
5、枣泥山药糕,将去核后的红枣连同碗里的水加入搅拌机，搅打成红枣泥，放锅里将水分煸炒干即可
6、枣泥山药糕,山药去皮上锅蒸熟
7、枣泥山药糕,蒸熟后的山药加入白糖压成泥
8、枣泥山药糕,用手揉搓一会成光滑的山药面团
9、枣泥山药糕,将山药泥25克，红枣分割成15克的面团
10、枣泥山药糕,取山药面团按扁，包入红枣馅
11、枣泥山药糕,包好收口
12、枣泥山药糕,放入模具，因为山药比较沾，所以模具里一定要刷食用油或者玉米淀粉的
13、枣泥山药糕,压出造型即可
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