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枣泥溶豆

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枣泥溶豆

需要食材

  • 红枣泥：20g
  • 浓稠酸奶：15g
  • 玉米淀粉：3g（糊用）
  • 玉米淀粉：3g（蛋白用）
  • 蛋清 ：1个
  • 宝宝奶粉：15g
  • 细糖：5g

制作步骤

1、枣泥溶豆,红枣上锅隔水蒸熟
1、枣泥溶豆,红枣上锅隔水蒸熟

2、枣泥溶豆,去核，网筛过滤一遍
2、枣泥溶豆,去核，网筛过滤一遍

3、枣泥溶豆,准备好所需食材
3、枣泥溶豆,准备好所需食材

4、枣泥溶豆,筛入宝宝奶粉、淀粉
4、枣泥溶豆,筛入宝宝奶粉、淀粉

5、枣泥溶豆,再次拌均匀
5、枣泥溶豆,再次拌均匀

6、枣泥溶豆,蛋清分次加入白糖打发
6、枣泥溶豆,蛋清分次加入白糖打发

7、枣泥溶豆,打到提起打蛋器有尖峰时
7、枣泥溶豆,打到提起打蛋器有尖峰时

8、枣泥溶豆,加入3g玉米淀粉继续打均匀
8、枣泥溶豆,加入3g玉米淀粉继续打均匀

9、枣泥溶豆,打到提起打蛋器有大片的直立尖角时，即硬性发泡的程度，停止打发
9、枣泥溶豆,打到提起打蛋器有大片的直立尖角时，即硬性发泡的程度，停止打发

10、枣泥溶豆,翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里
10、枣泥溶豆,翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里

11、枣泥溶豆,非常漂亮的花纹
11、枣泥溶豆,非常漂亮的花纹

12、枣泥溶豆,成品图
12、枣泥溶豆,成品图

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  • 菜谱分类：饼干
  • 菜谱标签：

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