需要食材
- 白莲藕：250克
- 五花肉：100克
- 盐：适量
- 老抽：15克
- 生抽：15克
- 十三香：适量
- 蒜蓉辣酱：20克
- 料酒：10克
- 葱：12克
- 姜：12克
- 香菜：1/2棵
制作步骤
1、#猪年#莲藕炒肉,莲藕去皮切成薄片备用
2、#猪年#莲藕炒肉,水烧开莲藕焯水
3、#猪年#莲藕炒肉,一两分钟后捞出凉水拔凉
4、#猪年#莲藕炒肉,五花肉切成薄片，如图片
5、#猪年#莲藕炒肉,锅里油烧热，放入葱姜和肉片
6、#猪年#莲藕炒肉,炒至变色，炒出油脂，如图
7、#猪年#莲藕炒肉,放老抽，料酒，生抽
8、#猪年#莲藕炒肉,放入藕片炒香
9、#猪年#莲藕炒肉,之后放入蒜蓉辣酱
10、#猪年#莲藕炒肉,炒匀放入十三香，加少许盐
11、#猪年#莲藕炒肉,出锅前撒香菜即可关火完成！
12、#猪年#莲藕炒肉,装盘成品~敏茹意作~莲藕炒肉
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