需要食材
- 排骨：600克
- 蒜蓉辣酱：50克
- 料酒：20克
- 山药：1块
- 胡萝卜：1只
- 香菇：12朵
- 盐：适量
- 大葱：40克
- 生姜：30克
- 香菜：1棵
制作步骤
1、#猪年#酱烧山药排骨煲,准备好一份新鲜的排骨备用
2、#猪年#酱烧山药排骨煲,排骨凉水入锅焯水
3、#猪年#酱烧山药排骨煲,煮开去血末子
4、#猪年#酱烧山药排骨煲,捞出沥水备用
5、#猪年#酱烧山药排骨煲,锅里放少许油，加葱姜炒香
6、#猪年#酱烧山药排骨煲,再加入排骨炒出香味，加适量料酒去腥提鲜
7、#猪年#酱烧山药排骨煲,之后放入一大勺蒜蓉辣酱炒匀
8、#猪年#酱烧山药排骨煲,炒匀之后另起砂锅放入排骨和热水
9、#猪年#酱烧山药排骨煲,盖盖大火煮开转中小火慢煮一小时
10、#猪年#酱烧山药排骨煲,一小时后排骨香气扑鼻，肉几乎也熟透时
11、#猪年#酱烧山药排骨煲,准备好:香菇，山药，胡萝卜
12、#猪年#酱烧山药排骨煲,直接加入到锅里，同时加入食盐
13、#猪年#酱烧山药排骨煲,再次同煮20分钟左右即可
14、#猪年#酱烧山药排骨煲,加少许香菜，即可关火！
15、#猪年#酱烧山药排骨煲,敏茹意作～酱烧山药排骨煲～成品
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