需要食材
- 红枣：180g
- 麦芽糖：150g
- 核桃仁：150g
- 红薯淀粉：22g
- 水：45g
- 无盐黄油：25g
制作步骤
1、枣泥核桃糖,红枣洗净
2、枣泥核桃糖,用剪刀把枣肉剪下来，取出枣核
3、枣泥核桃糖,将枣肉放入料理机，加2倍的水，打成枣泥
4、枣泥核桃糖,黄油室温软化，备用
5、枣泥核桃糖,核桃放入烤箱，150度，烤10分钟，取出，晾凉，备用
6、枣泥核桃糖,准备一张烘焙纸，铺在桌子上，备用
7、枣泥核桃糖,淀粉加水调匀，备用
8、枣泥核桃糖,将枣泥和麦芽糖放入不粘锅中，中火，不停搅拌
9、枣泥核桃糖,加热至开始冒泡，依次倒入水淀粉和黄油，边倒边搅拌
10、枣泥核桃糖,等锅中的混合物水分慢慢蒸发，开始抱团
11、枣泥核桃糖,加入核桃，转中小火
12、枣泥核桃糖,搅拌均匀后，将枣泥核桃糖团，倒在事先准备好的烘焙纸上
13、枣泥核桃糖,按照枣泥核桃糖的边缘，把烘焙纸折成，方形，用擀面杖把纸包糖团擀平
14、枣泥核桃糖,晾凉，切块
15、枣泥核桃糖,包上一层糯米纸
16、枣泥核桃糖,可以吃了，好吃不粘牙！
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