需要食材
- 豆腐干：4块
- 海虾：100克
- 小油菜：2颗
- 火锅丸子：200克
- 黄豆芽：200克
- 香菜：1颗
- 花生油：80克
- 麻辣油：20克
- 花椒：10克
- 红干辣椒：10克
- 生抽：10克
- 盐：适量
- 鸡精：3克
- 葱：1颗
- 姜：2片
制作步骤
1、做年货-麻辣烫,准备好食材；洗净的各种火锅丸子、洗净的小油菜、香菜洗净后切段、准备好麻辣油
2、做年货-麻辣烫,海虾洗净后煮熟捞出沥干备用、黄豆芽摘洗干净、豆腐干洗净备用
3、做年货-麻辣烫,豆腐干用刀切成片、葱姜切丝、红干辣椒切段备用
4、做年货-麻辣烫,炒锅烧至六成热时、倒入花生油烧热后、小火炸香花椒粒
5、做年货-麻辣烫,炸香花椒粒后、倒入葱姜丝爆出香味
6、做年货-麻辣烫,加入切成片的豆腐干、小火慢慢煎至
7、做年货-麻辣烫,加入生抽调色、是为了让豆腐干上色效果更加诱人
8、做年货-麻辣烫,等小火把豆腐干煎至两面金黄色时
9、做年货-麻辣烫,加入黄豆芽进行翻炒片刻
10、做年货-麻辣烫,加入盐和鸡精调味后、继续翻炒片刻
11、做年货-麻辣烫,待黄豆芽炒至变软时、加入各种火锅丸子、继续翻炒片刻后
12、做年货-麻辣烫,倒入适量清水
13、做年货-麻辣烫,盖上锅盖大火煮沸后转小火继续慢慢炖煮5分钟左右
14、做年货-麻辣烫,打开锅盖放入切段的红干辣椒
15、做年货-麻辣烫,大火继续烧开
16、做年货-麻辣烫,加入煮熟的海虾
17、做年货-麻辣烫,放上洗净的小油菜
18、做年货-麻辣烫,继续小火炖煮1分钟左右后
19、做年货-麻辣烫,关火、淋上麻辣油即可
20、做年货-麻辣烫,诱人的麻辣烫就做好喽
21、做年货-麻辣烫,爽歪歪的来一口、想吃不
22、做年货-麻辣烫,成品一
发表评论 取消回复