需要食材
- 低粉：45g
- 鸡蛋：3个
- 色拉油：30g
- 牛奶：35g
- 细糖：25g
- 枣泥：50g
制作步骤
1、枣泥蛋糕,准备所需食材；
2、枣泥蛋糕,鸡蛋分离；PS：装蛋清的盆要干净无油无水；
3、枣泥蛋糕,蛋黄加入牛奶搅打均匀；
4、枣泥蛋糕,再加入色拉油搅打均匀；
5、枣泥蛋糕,、加入枣泥搅打均匀；
6、枣泥蛋糕,搅打均匀
7、枣泥蛋糕,筛入低粉
8、枣泥蛋糕,筛入低粉Z字形拌均匀；
9、枣泥蛋糕,蛋清分次加入白糖打发；
10、枣泥蛋糕,打发至提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
11、枣泥蛋糕,分3/1蛋白到蛋糊里，翻拌均匀；
12、枣泥蛋糕,倒入剩下的蛋白霜里同样翻拌的手法饭均匀；
13、枣泥蛋糕,翻拌好的状态；
14、枣泥蛋糕,倒入6寸戚风模具里；
15、枣泥蛋糕,用牙签画出大气泡；
16、枣泥蛋糕,烤箱预热，上下火160度40分钟即可；烤箱温度仅供参考；
17、枣泥蛋糕,成品图
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