需要食材
- 鸡蛋：3个
- 红枣：75g
- 低筋面粉：115g
- 泡打粉：4g
- 油：50g
- 糖：50g
- 芝麻：适量
制作步骤
1、枣泥蛋糕,准备食材，三个鸡蛋，75g红枣，115g低筋面粉，50g油，50g糖，4g泡打粉，适量芝麻
2、枣泥蛋糕,将红枣洗净后去核，然后将枣肉放入辅食机中蒸煮15分钟
3、枣泥蛋糕,蒸煮好的枣肉搅打成细腻的泥，加入50g的糖
4、枣泥蛋糕,用电动打蛋器搅拌均匀，打至融化
5、枣泥蛋糕,加入三个鸡蛋，我正好敲出了一个双黄蛋
6、枣泥蛋糕,继续用电动打蛋器搅拌，发出小泡泡即可
7、枣泥蛋糕,将低筋面粉和泡打粉一起筛入混合液中
8、枣泥蛋糕,继续用电动打蛋器搅拌均匀
9、枣泥蛋糕,加入50g的油
10、枣泥蛋糕,用电动打蛋器稍微打几下即可，避免面粉起劲
11、枣泥蛋糕,将混合好的面糊倒入模具中，模具垫好油纸，方便脱模
12、枣泥蛋糕,可以在面糊上适当的撒一些芝麻，家里没有白芝麻，就用黑芝麻代替了
13、枣泥蛋糕,烤箱提前预热，160度10分钟，然后将模具放入烤箱中，160度烤30分钟，这个可以根据自己的烤箱调整，我家烤箱温度偏低一点
14、枣泥蛋糕,枣泥蛋糕就做好了～
15、枣泥蛋糕,我糖放的不多，甜度正好，如果想枣泥味更重一点可以再加一点红枣～口感很好～满屋飘香～
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